Anioclès Grégoire se définit davantage comme un chercheur plutôt que comme un artiste. Il a suivi une formation technique à la fonderie Répliquant ainsi qu'une formation en moulage et modelage à l'Université du Québec à Montréal.
Grégoire travaille aujourd'hui avec de grands maîtres de la sculpture en Haïti en plus d'étudier le vaudou qui occupe une place importante dans l'art haïtien et l'art primitif africain.
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